今回は、コーヒーやカフェの話では全くありません。 自分はコーヒーと同じくらい、実はラーメンが大好きです！健康とか気にしなければ、たぶん1日1杯毎日食べても全然大丈夫です笑 そんな大丈夫なラーメンなのですが、以前働いていた神田にとても好きなラー…

今日はお休みだったので、銀座にあるカフェドランブルさんへ行ってきました。 こちらのお店はコーヒー好きにはかなり有名な老舗の珈琲屋さんで、最近は海外の方でも有名になってきており、今日も外国人のお客さんがとても多かったです。 写真だと少し見づら…

知り合いがワインエキスパートを持っていて、その方が主催するワイン検定を受講してきました。 今回は、ブロンズクラスという一番簡単な資格で、この資格を持っていると、家庭でワインを楽しむ際の手助けになるというレベルです。 講座の最後に試験があるの…

事後報告になりますが、本日イタリアンエスプレッソ"KIMBO"さんが主催のバリスタの大会に出場してきました。 大会に出場することが初めてだったのですが、予想以上に色々と学ばせていただけた大会だったと思います。 自分の足りなかった部分を全て指摘された…

私事ですが、ついに今月"唎酒師"の資格を取るための講座に申し込みしました！ 唎酒師というのは、日本酒の中級レベルくらいの資格です。 今まで、日本酒資格の初級である"日本酒ナビゲーター"という資格は持っていたのですが、この資格は何時間かの講座を聞…

9月になって、ラテアートもそろそろ夏から衣替えのシーズン(^^) 今日は、栗のラテアートを描いてみました 早速、1人だけですがお客様にお出ししたところ、可愛いという感想をいただけたのでとても嬉しかったです(o^^o) 本当に、ラテアート冥利に尽きますね笑…

週刊少年ジャンプで長寿連載の、こち亀ことこちら葛飾区亀有公園前派出所が40周年の節目ということで、200巻で連載を終了するそうです。 こち亀は、小さい頃からずっと見ていたマンガだけにとても残念です。 こち亀は世相をマンガに反映させていたので、今の…

ラテアートの最高峰の大会、coffeefest2016大阪大会。 本日、本戦出場者が発表されました！ 結果としては、残念ながら本戦には出場出来ませんでした。 しかし、この凄いメンバーと闘いたいと思い今回チャレンジしただけでも、気持ちの成長が見られたと思いま…

最近になって、自分も少しずつではありますがブログを継続的に書くようになってきました。 習慣化するまでは、継続していくことはなかなか難しいことだと実感しています。 普段は主に、FacebookとInstagramを使って情報を発信していまして、おかげさまで少し…

今日は、知り合いの藤本真衣さんが主催しているBitcoinの初心者向けセミナーに参加してきました。 Bitcoinとは、インターネット上の通貨。 いわゆる仮想通貨のこと。 コーヒーや飲食に関係ないイベントに参加したのは、かなり久しぶりでした。 自分が直接関…

お休みの日にはよくカフェ巡りをしています。 特にコーヒー屋さんによく行くのですが、大きいお店というよりは、どちらかというと個人でされているお店に行くことが多いです。 個人でされているお店で、最近特にいいなぁと思っているお店が2つあります。 1つ…

今日はシフト上がってから23時まで、 エスプレッソ抽出とカプチーノを作る 練習をしていました！ KIMBOという、イタリアンエスプレッソを 取り扱うメーカーさんが主催の大会に 来月出場するためです。 時間があまりないのですが、限られた時間で 出来る限り…

自分のfacebookのプロフィールの職業欄や Instagramやtwitterのアカウント名に "multibarista(マルチバリスタ)"という 言葉を使っています。 自分のことを知らない方にとっては、 マルチバリスタという言葉は恐らく 胡散臭い言葉に聞こえているのかなと 思っ…